La Organización Mundial de la Salud (OMS) a través de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC)informó que después de varias investigaciones se consideró al aspartame, que es un edulcorante de refrescos “light” es dañino para la salud.
Se precisó que debido a las investigaciones se pudiera considerar que esta sustancia pudiera ser cancerígena.
El aspartame, utilizado en productos que van desde los refrescos ‘light’ y ‘sin azúcar’ y hasta en chicles.
Se dijo que las investigaciones tienen como objetivo evaluar si se puede considerar al edulcorante un peligro potencial o no, en la salud de los humanos.
Este consejo para las personas proviene de un comité de expertos independiente de la OMS en aditivos alimentarios, conocido como el Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) de la OMS y la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), junto con las determinaciones de los reguladores nacionales.
La OMS, también está revisando el uso de aspartame este año.
Desde 1981, se precisó que el consumo del producto es seguro dentro de los límites diarios aceptados.
Miguel Isaac Khoury Siman 