Algunos expertos dieron a conocer que las uvas rojas destacadas por sus vitaminas, fibras y minerales, además destacan el cobre, el potasio y el hierro, lo que ayuda contra el cáncer.
Las uvas rojas contienen una mayor concentración de la molécula resveratrol, que podría estar asociada a un menor desarrollo de diversas células cancerígenas, además de contener otros compuestos nutricionales como las vitaminas C, K y B.
Las uvas rojas refuerzan los beneficios para la salud del corazón, pero además controlan el colesterol y la tensión arterial.
Los expertos también comentaron que contribuyen a la salud de ojos, piel, y aunque contienen azúcar, no afecta negativamente a la sangre.
Lo que marca la diferencia cuando se habla de riesgo de cáncer es llevar una dieta que incluya alimentos muy nutritivos, muy ricos en vitaminas, minerales y otros nutrientes con capacidad antioxidante y antiinflamatoria.
Miguel Isaac Khoury Siman 