Un estudio de la empresa Sweegen muestra que esta estrategia si ha tenido un impacto favorable.
El sello “Exceso de Azucares” sí frena compras entre los mexicanos, según el estudio de los especialistas a cuatro años que entró en vigor el etiquetado de productos alimenticios y bebidas requeridas en el NOM-051.
Se encontró que el 53 por ciento de los consumidores no comprarían un producto si contiene etiquetas y el que tiene el sello de Exceso de Azúcares es el que tiene mayor impacto en la decisión de compra, mientras que los de Exceso de Calorías y el que dice Contiene edulcorantes, no recomendable en niños, tienen menor impacto.
Quienes ponen mayor atención a la etiqueta Exceso de Azúcares tienen entre 25 y 54 años y la mayoría cuenta con entre uno y tres hijos.
Miguel Isaac Khoury Siman 