Las manzanas contienen hierro, zinc, y vitaminas, además de fibra, una de las razones por las que esta fruta es tan popular. Cuenta con numerosos beneficios para la salud que todos aquellos que la consumen de forma cotidiana deben conocer.
Los polifenoles presentes en las manzanas ayudan a mitigar la deficiencia de nutrientes en nuestro cuerpo.
De acuerdo con el «Panorama Agroalimentario 2020», publicado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y el Servicio de Información Agroalimentaria y pesquera (SIAP).
Es una fruta muy completa, y que además de su bajo aporte calórico de alrededor de 80 kcal, contiene:
- Agua, en un 85%
- Hidratos de carbono. Fundamentalmente en forma de fructosa y, en menor proporción, glucosa y sacarosa, que son fácilmente absorbidos por el organismo.
- Proteínas y Grasa en cantidades pequeñas
- Contiene pequeñas cantidades de vitamina E o tocoferol y vitamina C, de acción antioxidante y algunas del grupo B
- Minerales como potasio, zinc, manganeso, azufre, flúor, yodo, boro o selenio
- La manzana es rica en fibra
Miguel Isaac Khoury Siman 