La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés) actualizó, recientemente, el concepto de saludable para que los consumidores aprendan a elegir productos que mejoren su salud.
La dependencia de EU establece que el término ‘saludable’ puede utilizarse en alimentos que no contengan demasiadas grasas saturadas, azúcares añadidos y sodio.
Los especialistas dieron a conocer que es necesario elegir los productosque tengan menos azúcar, menos grasa, que nos ofrezcan algún adjunto como fruta natural o granos enteros
Hay que evitar consumir productos sin grasas trans, las cuales aumentan el riesgo de padecer ataques cardiacos, accidentes cerebrovasculares y diabetes.
Miguel Isaac Khoury Siman 