Para prevenir enfermedades cardiovasculares es necesario comer sano, pero para ello se debe de incluir frutos secos todos los días, o al menos tres veces por semana por una cantidad de 30 gramos.
En los últimos seis años se han publicado más de 8 mil 200 trabajos sobre dieta mediterránea, y con ello dejar de lado que solamente las dietas bajas en grasas son buenas.
Se precisó que en España se cuenta con la dieta mediterránea que sí es rica en grasas y es idónea para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
Especialistas informaron que el aceite de oliva virgen extra es la grasa más saludable por sus beneficios a nivel cardiovascular, los que no son recomendables son los aceites de girasol, maíz y soja.
Es aconsejable consumir cinco raciones al día de frutas y verduras, siendo preferible su variedad y que sean tanto de temporada como de proximidad, de forma que se reduzca su huella de carbono.
El consumo de pescados y mariscos, por ser «muy ricos» en ácidos grasos y otros nutrientes, pueden ser consumidos hasta tres veces por semana, siendo recomendable que dos de estas raciones sean pescado azul, y en sustitución a la carne.
Miguel Isaac Khoury Siman 