Miguel Isaac Khoury Siman

El 16 de noviembre se conmemora el “Día Internacional para la Tolerancia” que fue instaurado por la ONU en 1995, después de la Declaración de Principios sobre la Tolerancia.

En el documento se establece que la tolerancia no es indulgencia o indiferencia, sino el respeto a las creencias, cultura y opiniones de los otros, así como también es un Derecho Humano, por lo cual es inalienable y lo que demuestra es que las personas son naturalmente diversas y sólo en el marco de la tolerancia podrán convivir.

Lo que se pretende es vivir en sana convivencia, que no exista intolerancia, aunque se puedan desarrollar cualidades distintas entre la humanidad.

Nuestros cuerpos tienen unas características que los pueden volver especialmente hábiles para alguna actividad y torpes para otras. Es más, cada ser humano aprende de forma diferente, porque su proceso cognitivo es muy distinto al otro.

El Día Internacional para la Tolerancia, es una fecha que busca desembarazarnos de esos prejuicios e intentar entender al otro.

A través de una investigación hecha por la Universidad Jacobs en Bremen, Alemania, informó que una taza de café cuenta con proteínas que pueden hacer frente a las complicaciones por COVID-19 en el organismo.

Sin embargo, todavía se investiga sobre sus propiedades y se puede ser una alternativa de prevención.

Después de que se decretara la pandemia de COVID-19 hace más de dos años y medio por la Organización Mundial de la Salud (OMS), los científicos se encuentran con más proteínas y partículas que llevan a cabo en sus investigaciones para inhibir los efectos del virus.

“El compuesto ácido 5-cafeoilquínico (ácido clorogénico), que se encuentra en el café, inhibe la interacción por un factor de 50 entre la proteína de pico SARS CoV-2 del COVID y el receptor ACE-2, el sitio de acoplamiento para el virus en la célula humana”, se dio a conocer por la universidad.

De acuerdo con la Universidad, una taza de café de 200 mililitros contiene alrededor de 100 miligramos del ácido 5-cafeoilquínico. Esta cantidad es suficiente para “como para evitar el acoplamiento de la proteína espiga al receptor (de COVID) ACE-2 y, por lo tanto, también inhibe el proceso de infección”.

Aunque por ahora la investigación señala que se necesitan más estudios para determinar el efecto del ácido clorogénico para evitar la propagación del COVID-19 en el cuerpo.

El gobierno de China informó que debido a que se incrementaron los casos de COVID-19 tomaron la determinación de cerrar escuelas y suspender el metro, esto después de que se detectaron 11 mil 773 nuevos casos, de esos 10 mil 351 no presentaban síntomas.

Los residentes de Guangzhou, un distrito de 1.8 millones de personas, en el sur de China, recibieron la orden de quedarse en sus casas el sábado y someterse a pruebas de detección del coronavirus, y una importante ciudad de suroeste cerró las escuelas debido a un nuevo repunte en los contagios.

La Comisión Nacional de Salud informó que lo que se pretende es aislar a todos los infectados, bajo el protocolo de “cero COVID”

La cuarentena para los viajeros que llegan a China se redujo a cinco días, desde los siete previos, como parte de los cambios en los controles contra la pandemia anunciados el viernes para reducir su costo y los trastornos que causan.

En Guangzhou, que tiene una población de 13 millones de personas, se detectaron un total de 3 mil 775 infecciones, incluyendo 2 mil 996 sin síntomas, de acuerdo con la CNS. La cifra supone un incremento desde los 3 mil 30 casos de la víspera, con 2 mil 461 asintomáticos.

Guangzhou, a 120 kilómetros al norte de Hong Kong, ha cerrado escuelas y suspendió el servicio de buses y metro en gran parte de la ciudad ante el aumento de los contagios. Los vuelos hacia la capital, Beijing, y otras grandes urbes han sido cancelados.

En todo el país, quienes quieren acceder a supermercados, oficinas y otros edificios públicos deben arrojar negativo en las pruebas de detección que se realizan una vez al día.

Ayer fue el Día Internacional de la Diabetes Mellitus, donde hay datos que tenemos que destacar que la enfermedad ya afecta al 37 por ciento de los niños en México

Los expertos dieron a conocer que la diabetes tipo 2, se da porque también se está dando en los menores un incremento excesivo de peso, pero también hay que tomar en cuenta que también se hereda.

Y es que se precisó que el 37 por ciento de los niños entre 5 y 11 años en México tienen sobrepeso y obesidad, que además se está generando resistencia a la insulina.

Si una persona desarrolla diabetes antes de los 18 años las secuelas y complicaciones en riñones, cerebro, vista y corazón, empezarían antes de los 30 años, reduciendo la calidad y expectativa de vida.

En el rango de edad de 12 a 19 años, la prevalencia de sobrepeso y obesidad aumentó a casi 43 por ciento.

La resistencia a la insulina está muy sujeta a que un niño o una persona gane mucho peso de manera sostenida durante más de 5 o 10 años.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2021 sobre COVID-19, en menores de 5 a 11 años, el sobrepeso y la obesidad, registraron un aumento progresivo de 37.4 por ciento

Dentro del rango de  12 a 19 años, el incremento llegó a 42.9 por ciento, lo cual, resultó compatible, con el hecho de que  casi el 92 por ciento de los adolescentes consultados reportaron consumir de manera habitual bebidas endulzadas.

En los últimos días las autoridades de salud de todo el mundo han dado a conocer que se presentaron nuevas variantes como subvariantes de ómicron, por lo que no se tienen que relajar las medidas.

Aunque cada vez son más los países que relajan sus medidas contra la covid-19, el coronavirus SARS-CoV-2 no da tregua, ya que continúa circulando y mutando.

Sin embargo, se especificó que las olas de contagio no son preocupantes como la variante de ómicron original.

Datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por su sigla en inglés), la subvariante BA.5, que impulsó la oleada de COVID-19 en el verano, sigue causando algo menos de la mitad de las infecciones en todo el país. Pero otras dos subvariantes están creciendo rápidamente y se espera que superen a la BA.5 muy pronto: BQ.1 y BQ.1.1.

Hasta el 28 de octubre, BQ.1 representaba el 14 por ciento de las infecciones por covid-19 en Estados Unidos, mientras que BQ.1.1 representaba el 13,1 por ciento. Otra variante, denominada BQ.4.6, también ha ganado algo de terreno desde agosto. Ahora representa el 9,6 por ciento de los casos.

Los expertos informaron que se debe de alertar una sexta ola de COVID-19, donde al parecer los más afectados son menores de 5 años, aunque se debe de dar a conocer los cambios entre el coronavirus y la influenza que afecta principalmente en la temporada invernal.

La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) dio a conocer a través de sus especialistas que se dará un aumento de casos de influenza en temporada invernal.

Desde el pasado 24 de octubre se ha visto un incremento significativo de casos de influenza estacional, en comparación con los dos primeros años de la pandemia de COVID-19, ya que para la semana epidemiológica 45 se reportaban 751 contagios y siete decesos, mientras que en la misma semana de 2021 se contabilizaban 36 positivos y dos defunciones.

Por otra parte, la Secretaría de Salud federal informó que se dio un aumento de contagios de influenza.

En este momento los más afectados están siendo los niños menores de cinco años, principalmente que no están vacunados contra el COVID-19.

En el acumulado de la temporada estacional, para la semana epidemiológica 45 de 2021 se tenían 36 casos positivos confirmados por laboratorio, con dos defunciones, uno en Baja California y otro en Tabasco.

En México todos los días crece el número de personas con diabetes mellitus, que principalmente se hereda del lado materno, pues se dijo que en contraste si se presenta por el lado paterno el riesgo se reduce a la mitad.

En México, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2021, señala que 12 millones 400 mil personas padecen diabetes, una enfermedad crónica que puede ocasionar daños irreversibles en la vista, el riñón o la piel, informó la Secretaría de Salud

 La diabetes mellitus o diabetes tipo II es la más común en personas mayores de 60 años; sin embargo, puede presentarse a cualquier edad. Se manifiesta cuando el páncreas no produce insulina suficiente o el organismo no la utiliza eficazmente para regular el azúcar en la sangre.

El efecto de la diabetes no controlada es la hiperglucemia, que significa aumento de azúcar en la sangre que, con el tiempo, daña gravemente nervios y vasos sanguíneos.

 En los últimos 10 años la incidencia incrementó un punto porcentual, al pasar de 9.2 por ciento a 10.2 por ciento, con mayor proporción en mujeres.  

La diabetes tipo I se presenta en la niñez y juventud; la gestacional, debido a hormonas asociadas al embarazo, y la provocada por medicamentos esteroides que incrementan la glucosa.

 La tasa anual de fallecimiento por diabetes mellitus es de 361 por cien mil habitantes, y la de tipo I es de 30 decesos por 100 mil.  

La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación informó que el costo mundial de las importaciones de alimentos ascenderá a 1.94 billones de dólares en el 2022, lo que significa un máximo histórico y un incremento del 10 por ciento con respecto al anterior récord registrado en el 2021.

Esto se dio a conocer durante su informe semestral sobre Perspectivas Alimentarias, donde se precisó que los países de bajos ingresos serán los que más sufran por el alza de los alimentos.

Se prevé que la factura total de las importaciones de alimentos para el conjunto de los países de bajos ingresos permanezca apenas sin cambios, si bien se prevé que disminuya 10 por ciento en términos de volumen, lo que apunta a un problema de acceso a la comida cada vez mayor para estas naciones.

Señaló que África subsahariana –que ya sufre de desnutrición– gastará 4 mil 800 millones de dólares más para sus importaciones alimentarias, aunque los volúmenes importados serán más bajos.

En los países importadores, el alza de los precios se ve agravada por la depreciación de sus monedas frente al dólar, principal divisa en los mercados internacionales.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) informó que hay 9 estados con influenza aviar AH5N1, entre los que se encuentra Sonora, Nuevo León, Chiapas, Chihuahua, Edomex, Baja California, Aguascalientes, Jalisco y Puebla.

El virus fue localizado en cuatro Unidades de Producción Avícola Comerciales, tres en Sonora y una en Nuevo León, así como en tres explotaciones de traspatio: Chiapas, Chihuahua y Estado de México.

A consecuencia de ello fueron sacrificadas 492 mil aves según informaron las autoridades, lo que significa un 0.023 por ciento del inventario avícola nacional.

Senasica dio a conocer que también se han presentado casos en aves silvestres en humedales del Estado de México y Jalisco, en una reserva natural protegida de Texcoco y en parques de Baja California, Aguascalientes y Puebla.

Ante la actual situación, el Senasica instruyó la vacunación estratégica de aves de larga vida en unidades de producción avícola que se localizan en zonas de alto riesgo zoosanitario.

La vacunación se realizará de acuerdo con un plan estratégico diseñado por los técnicos de la Dirección General de Salud Animal (DGSA), en coordinación con la Unión Nacional de Avicultores (UNA).

El gobierno chino informó que se reducirá el tiempo de cuarentena para los viajeros que lleguen al país, solamente tendrán que pasar cinco días aislados.

El Consejo de Estado precisó que los cinco días tendrán un lugar asignado, más otros tres en su lugar de residencia.

También se dio a conocer que las aerolíneas no suspenderán sus vuelos durante dos semanas si cinco o más pasajeros dan positivo a COVID-19, imposición de restricciones en 2020.

De acuerdo con las directrices, aquellos que vuelen a China solo tendrán que mostrar una prueba negativa en las 48 horas previas al viaje, frente a los dos anteriores.

Ante el nuevo repunte de los casos, cada vez más zonas cierran negocios y limitan el movimiento. Para entrar a edificios de oficinas, centros comerciales u otros lugares públicos, la gente debe mostrar al menos una vez al día un resultado negativo de su prueba.

Como el crecimiento económico ha vuelto a debilitarse tras un repunte de 3.9 por ciento sobre el año anterior en el trimestre que terminó en septiembre, los expertos habían pronosticado medidas más audaces hacia la reapertura del país, cuyas fronteras continúan en gran medida cerradas.