Miguel Isaac Khoury Siman

 

El huevo es considerado como un alimento muy completo por su aporte a la salud humana, además de ser una de las opciones alimenticias más accesibles del mundo.

El segundo viernes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, una fecha dedicada a destacar los múltiples beneficios nutricionales de este alimento. Desde 1996, la International Egg Commission1 promueve esta fecha para crear conciencia sobre su valor y como una fuente rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para la salud.

El huevo es un elemento indispensable en la canasta básica mexicana, con un consumo per cápita de 392 unidades al año, lo que equivale a 24 kilogramos aproximadamente.4

Esta cifra coloca a México como el mayor consumidor mundial de esta proteína de origen animal; estos datos muestran el papel crucial del huevo en la alimentación diaria de los mexicanos y la relevancia de la industria avícola a nivel nacional.

México se consolida como uno de los mayores productores de este alimento, registrando un crecimiento del 3% en la producción de huevo para plato en el primer trimestre de 2024, alcanzando 780,983 toneladas. Jalisco encabeza la producción con más de la mitad del total nacional (54%), seguido por Puebla (15.2%), Sonora (5.8%) y San Luis Potosí (3.6%). El consumo de esta proteína también creció un 2.4%, subrayando la creciente demanda en la dieta de los mexicanos. 

 

 

La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) informó que la depresión y el alcoholismo está entre los principales problemas de salud mental entre los mexicanos.

De la misma manera que se encuentra la ansiedad, el estrés postraumático y el consumo de drogas.

La facultad de Psicología de la UNAM informó que el alcoholismo es una enfermedad asociada a la depresión.

La depresión y la ansiedad fueron los dos principales trastornos de salud mental, por los cuales, en nuestro país se solicitó atención médica, de enero a mayo de este año, de acuerdo al Observatorio Mexicano de Salud Mental y Adicciones.

La situación se agrava porque algunas de estas condiciones se están presentando en etapas cada vez más tempranas, incluso desde los 12 años de edad.

Las mujeres sufren en mayor medida de depresión y de ansiedad. Los hombres tienen problemas de conducta y de adicciones, indicó la doctora en psicología social.

El índice de precios al consumo (IPC) de Estados Unidos bajó una décima en septiembre, hasta el 2.4 por ciento interanual, el dato de inflación más bajo desde febrero de 2021.

La Oficina de Estadísticas Laborales (BLS, en inglés) de Estados Unidos informó este jueves de que los precios al consumo aumentaron dos décimas en septiembre respecto a agosto, el mismo aumento que registró en los dos meses previos.

El índice de vivienda aumentó un 0.2 por ciento en septiembre (el 4.9 por ciento interanualmente) y el índice de alimentos aumentó un 0.4 por ciento (2.3 por ciento interanual). Juntos, estos dos índices contribuyeron con más del 75 por ciento del aumento mensual de los precios de todos los artículos.

El índice de energía cayó un 1.9 por ciento durante septiembre y en los últimos doce meses ha disminuido el 6.8 por ciento.

La inflación subyacente -que elimina los componentes más volátiles, como alimentos frescos, bienes y servicios energéticos- aumentó un 0.3 por ciento en septiembre. Este es uno de los indicadores que la Fed observa más de cerca a la hora de tomar sus decisiones sobre política monetaria y en términos interanuales aumentó el 3.3 por ciento.

En México, las enfermedades del corazón son la principal causa de muerte; actualmente, los infartos se presentan a partir de los 30 años de edad ya no se relacionan únicamente con el envejecimiento

Y es que todavía hace algunos años se tenía más riesgo de un infarto en una población de personas mayores de 50 años.

Lo anterior se debe a que el 50% de la población mexicana ya vive con al menos un factor de riesgo que condiciona el desarrollo de una enfermedad cardiovascular a temprana edad.

De acuerdo con el INEGI, durante 2023 fallecieron 189 mil 289 personas a consecuencia de padecimientos cardíacos, de estos 100 mil 473 eran hombres y 88 mil 802 fueron mujeres.

Entre enero y marzo de este año ya se reportaron 51 mil 586 decesos por la misma causa, donde 27 mil 549 fueron del sexo masculino y 24 mil 032 del sexo femenino.

A través de un artículo publicado por la revista Nature Communications se dio a conocer que a través de equipos del Investigación de Enfermedades Raras del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) y otros centros de investigación españoles se dio a conocer que se identificó en modelo animal la proteína Dhx36 como regulador esencial en el desarrollo y funcionamiento del corazón.

El estudio representa un avance importante en la comprensión de los mecanismos que regulan el sistema de conducción cardíaco

Este proceso resulta fundamental para la formación de las células especializadas que integran el sistema que transmite y controla los impulsos eléctricos del corazón.

Dhx36 es una helicasa que resuelve estructuras denominadas G-cuádruplex en el ARN y el ADN. Los investigadores eliminaron esta proteína en cardiomiocitos de ratones durante el desarrollo embrionario, lo que provocó la acumulación de G-cuádruplex sin resolver en genes clave, bloqueando su transcripción y afectando el desarrollo normal del tejido cardíaco especializado en la generación y transmisión del impulso cardíaco.

Las uñas enterradas no son solo un problema estético, sino que pueden ser síntomas de otros trastornos en los pies

Las afecciones en los pies pueden ser más que solo un inconveniente; pueden afectar nuestra movilidad y calidad de vida. Entre estas condiciones, las uñas enterradas destacan por su capacidad de causar incomodidad, dolor y, en algunos casos, dificultades al caminar; aquí te decimos cuáles son las causas, síntomas y consecuencias de no tener tratamiento.

Las uñas enterradas, también conocidas como onicocriptosis, ocurren cuando el borde de una uña, generalmente del dedo gordo del pie, se clava en la piel a su alrededor. Esto provoca inflamación, enrojecimiento y dolor, que pueden interferir con actividades cotidianas. Las uñas enterradas pueden ser causadas por una variedad de factores como calzado inadecuado, factores genéticos, trauma en el dedo, hiperhidrosis y enfermedades de la piel

Algunos de los síntomas más comunes incluyen, dolor y sensibilidad, enrojecimiento e inflamación, secreción de pus y cambio en el color de la uña.

El magnesio es un mineral esencial para el cuerpo humano, presente en más de 300 reacciones bioquímicas. Entre sus funciones principales se encuentran la regulación de los niveles de azúcar en la sangre, la formación de proteínas, la síntesis de ADN y ARN, y el mantenimiento de una función muscular y nerviosa adecuada.

El magnesio juega un papel crucial en la producción de energía y en el mantenimiento de la salud ósea.

El cuerpo no produce magnesio por sí solo, por lo que debe obtenerse a través de la dieta o suplementos.

Algunos alimentos ricos en magnesio son las espinacas, almendras, plátanos, aguacates y el chocolate negro. A pesar de su presencia en muchos alimentos, ciertos factores pueden llevar a una deficiencia.

Un médico puede recomendar suplementos de magnesio si un paciente presenta síntomas como:

Fatiga crónica

Calambres musculares

Latidos cardíacos irregulares

Náuseas o vómitos

Pérdida de apetito

Estos síntomas pueden indicar una deficiencia moderada o severa de magnesio, por lo que el profesional de la salud hará un análisis para confirmar la situación.

En lo que va del año, México sumó 620 decesos y 13 mil 734 contagios confirmados de covid-19, lo cual, fue equivalente al 9.8 % del total de casos sospechosos que ascendieron a 140 mil 622.

En el informe de la semana epidemiológica número 40 -que abarcó del 29 de septiembre al 5 de octubre-, la Secretaría de Salud señaló que “al comparar la información preliminar acumulada de 2024 con la de 2023 en la misma semana, se reporta un 27 % menos de casos”.

La dependencia federal reiteró que actualmente la confirmación para los contagios de covid-19 es únicamente mediante la prueba de RT-PCR.

Explicó que el 63.7 % de los pacientes que fueron reportados con coronavirus no necesitaron hospitalización.

La Ciudad de México siguió encabezando la lista de casos confirmados con 3 mil 246. Le siguieron Querétaro con mil 191; Nuevo León con mil 119; Estado de México con mil 116 casos y Puebla con 569.

Con respecto a los fallecimientos, la capital del país también presentó el mayor registro con 82 defunciones. En orden descendente se ubicaron:  Puebla con 49; Hidalgo con 42, Estado de México 36 y con 32 muertes, Veracruz.

El estrés es la forma en que el cerebro y el cuerpo responden a un desafío o exigencia. Cuando está estresado, su cuerpo libera ciertas hormonas. Las hormonas son sustancias químicas que se mueven por el torrente sanguíneo y controlan el funcionamiento de las diferentes partes del cuerpo.

Pero también afecta un ritmo de vida agitado, problemas económicos, laborales, académicos, personales, así como la falta de tiempo para realizar actividades recreativas, alrededor del 75 por ciento de los mexicanos lo padecen, según datos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

Sin embargo, también se dio un a conocer que también con el estrés se un envejecimiento prematuro, disminución de las defensas inmunológicas y la presencia de padecimientos gastrointestinales.

Las elevadas cifras han convertido a México una de las regiones con mayores niveles de estrés en todo el mundo, superando a países como China y Estados Unidos.

La Vitamina D3, también conocida como colecalciferol, es una de las formas de la vitamina D que el cuerpo necesita para diversas funciones, especialmente en el metabolismo del calcio y fósforo, esenciales para mantener la salud ósea.

Esta vitamina se obtiene a través de la exposición al Sol y de algunos alimentos de origen animal, como el pescado graso, los huevos y el hígado.

La vitamina D en general tiene dos formas principales: la D2 (ergocalciferol) y la D3 (colecalciferol). La D3 es la forma más efectiva para aumentar los niveles de vitamina D en el cuerpo, ya que se produce naturalmente en la piel cuando se expone a los rayos UVB.

La principal función de la Vitamina D3 es ayudar al cuerpo a absorber el calcio en el intestino, lo que fortalece los huesos y previene enfermedades como la osteoporosis.

Además, estudios recientes sugieren que la vitamina D3 también tiene un papel en la regulación del sistema inmunológico, lo que podría proteger contra ciertas infecciones y enfermedades autoinmunes.

Entre otros beneficios que se están investigando, se incluyen su posible influencia en la salud cardiovascular y la prevención de ciertos tipos de cáncer, aunque todavía no hay suficiente evidencia concluyente para afirmar estos efectos.